☆慕英式下午茶的名而來。Victorian Rose Tea Room ★

看了媒體報導慕名而來，其實我也有點擔心會失望，不過從大堂看起來好像環境真的不錯。

因為下班時間早，所以我選擇平日上去，到達時未夠6時，只有數桌在吃下午茶的，大部分位置都能就角度拍照。不過可能時間關係，沒有太多日光滲透，餐燈的燈光比較暗淡柔和，再讓我選擇的話，可能早點預約周末下午去，感覺一下亮一點的餐廳。

這裡主要用上白色的裝潢佈置，走維多利亞風格，傢具帶復古風，整體感覺潔淨而華麗。
就連女洗手間都一樣佈置得很精緻。

早下班的好處是，我總是趕得及在同區吃下午茶，不過這裡的English After Tea Set 到 18:30，就算要出九龍也不會太趕。

點餐後沒有等得太久，鬆餅和三層架下午茶便來了，過多一會連燉蛋也到了。

這份傳統英式下午茶，賣相精緻，看著已覺治癒，而且每款點心都是全人手製作呢。

三層當中，最低是鹹點小食，上面2層都是甜點，甜點控應該會很高興。
英式鬆餅配上濃厚鮮奶油和玫瑰紅桑子醬，鬆餅很香，不會太糊太膩，鮮奶油很滑，果醬啖啖果肉味道酸酸甜甜很開胃。

最底層的鹹點包括蜜瓜帕馬火腿、迷你小牛漢堡和香煎蟹肉餅。
除了小牛漢堡的漢堡味道稍為鹹了一點，其實2款也不錯，特別是蟹肉餅啖啖蟹肉很不錯。

中間一層是草莓撻、軟心朱古力撻和意式奶凍。
草莓撻的草莓很大顆，而且香甜多汁，餅皮也很鬆脆呢；軟心朱古力撻上面的忌廉香滑，下面的朱古力味濃郁而不甜膩；意式奶凍口感超細滑，啖啖奶香又不過甜。
頂層是伯爵茶戚風蛋糕 、Opera和拿破崙。
伯爵茶戚風蛋糕上面的海鹽忌廉口感細滑，戚風蛋糕輕盈鬆軟且很重伯爵茶香，再加上上面的焦糖脆脆，口感味道更豐富；Opera的朱古力味層次分明，口感軟滑不漿喉；拿破崙的酥皮又香又酥脆，吉士不甜膩，雜莓夠新鮮又不會酸。
最後就是焦糖燉蛋，焦糖層做得夠薄脆，燉蛋口感綿滑又重蛋香。

餐後來一壺桃茶，可以消消飽滯呢。

男人不想喝茶，點了杯玫瑰朱古力，說實話，只聞玫瑰香而未嚐玫瑰味，可能因為已被濃郁的朱古力味蓋過。

價值與酒店下午茶相約，質素也真可媲美，而且吃完了是真的覺得飽，比起平常的下午茶多了份飽足感，偶爾在這樣華麗的環境下悠閒地品嚐美食、拍拍美照，也是不錯的啦。
Victorian Rose Tea Room
地址 ︰尖沙咀山林道38號銀座38 17樓

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