☆ Fine Dining推介 。E Molto Buono ★

不記得何時開始,我習慣每個月都要求男人這天收早,一起吃晚餐,而且多會吃得好一點,而男人原來一直也沒發現,有次我和他說起,他才發現自己有多遲鈍。

可能出於良心發現,早陣子他帶我到了灣仔 E Molto Buono。

餐廳環境不錯,有浪漫氣氛。

價錢也是一般fine dining 的價錢。

墨汁芝麻包、意大利香草包和芝士薄脆,配上自家製辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬。以自家麵包醬來說,這家的也算特別,個人比較喜歡辣肉腸南瓜醬,香甜南瓜味中帶點點鹹香和辣味,惹味可口。

White Peach Nectar $78
香港暫時未有公開發售,是由法國著名的釀酒師釀製,我自己很喜歡桃味,這款 White Peach Nectar 質地偏濃稠,桃味濃郁真實又不會很甜。

西班牙紅蝦刺身薄片
真的弄得很薄,而且不經醃製,入口啖啖蝦味,加上上面的芒果魚子和芒果莎莎,味道更鮮甜清爽,還有旁邊香草油和芥辣,更刺激味蕾。

法式油封鴨腿塔
鴨腿肉混合了紫洋蔥和番茄減低了油膩感,而伴著上的多士也很香脆可口。


煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯
燻到乾身的巴馬火腿帶鹹香,配上香甜帶微酸的車厘茄忌廉湯,感覺也不錯。

龍蝦濃湯
味道濃郁沒有太重的澀味,調味又不會太鹹。

焗阿拉斯加蟹腳
一般吃蟹我都喜歡越少調味越好,想不到這裡用上蛋黃荷蘭醬,也沒有蓋過蟹肉的味道。

上主菜前先送來一道番石榴雪葩,用以清清口腔的殘餘味道,雪葩很重番石榴味,味道香甜清爽。

燒澳洲神戶牛肉眼扒
點了medium raw ,沒有太overcook,口感尚算軟嫩,燒汁的味道亦不太濃,沒有蓋過牛味,點一點旁邊的岩鹽味道更豐富,墊底紫薯蓉也算香。

法式寶雲酥焗伊比利亞羊
餐牌上沒有的限定Special ,用的是BB羊,因其未戒奶,入口會有少許奶羶,但肉質更鮮嫩,加上慢煮的方式保持了肉質的juicy 軟稔,另外灑上麵包糠更覺香口,配上口感滑溜的自家製薯蓉,真心覺得若不是有人預訂了但來不到,我們也無法品嚐到這樣的美味。

甜品前先送上玫瑰茉莉花茶,正好可以消消滯,上壺花茶也要配上自家製蝴蝶酥,還有榛子朱古力和咖啡味朱古力,我忽然覺得這樣的價錢絕對有道理。

那個蝴蝶酥也不馬虎,口感鬆脆帶牛油香又不會太甜,是我喜歡的口感,朱古力味道也濃,口感也順滑,是男人喜歡的口味。


是日甜品是紅茶焦糖燉蛋和士多啤梨吉士拿破侖,賣相真的很精緻,那個「Happy 158 Months」讓我看到便覺得高興。

紅茶焦糖燉蛋感覺有點像布甸,吃下去茶味很濃郁,口感很軟滑順溜,味道不會太甜。

士多啤梨吉士拿破侖的酥皮層夠鬆脆,吉士亦不會太甜膩。

我自己是蠻喜歡這餐廳的,不過為了男人荷包,想再去的話也要過一陣子比較好,哈。

結賬時知道於結賬前like+share Facebook ,現金付款set dinner 可享95折優惠,又或可選擇要85折優惠券留待下用次用,而且優惠券沒有限期,不過當然特別日子不能使用,但能便宜一點也不錯。

E Molto Buono
地址︰銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓

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