☆不只有牛。牛禪 燒肉 日本料理★

過了最忙的日子，又回復和朋友的飯聚，朋友都愛日本菜，常常也會有好提議。這天來到位於銅鑼灣的 牛禪 燒肉 日本料理。

芒果蟹籽沙律
蟹籽不算多，但其他材料份量不少，沙律醬的量恰到好處，芒果也頗為鮮甜。

刺身沙律刺身算鮮味，沙律菜也很新鮮，作為前菜很不錯。
一口芝士
這個很邪惡，入口啖啖香濃芝士味。口感方面，外層香脆，內裡軟綿。因為不會很膩，所以很想一個人吃掉一碟 XD。

味付雞泡魚乾
又是一道讓人欲罷不能的小吃，不會太咸太乾，上桌不久便被清碟。

5品刺身包括金目鯛、深海池魚、响螺、三文魚腩及帶子。
金目鯛的皮經過火炙至微焦，皮層香口魚很鮮味；三文魚腩很鮮很肥美；响螺口感很爽有咬口；帶子個人不太喜歡薄片，口感有受影響。池魚沒吃無法評論，但整體材料也算新鮮。
燒肉有澳洲尻尾、澳洲牛舌(薄)、近江牛頸脊、近江腿肉及雪場蟹柳。

牛尾肉帶筋，口感彈韌，且肉味很重；
而牛舌口感爽彈，味道濃，是5款當中我最喜歡的；
頸脊的肉質也不錯，肉味比牛舌差一點；
腿肉切成一口粒狀，口感軟諗；
雪場蟹肉質不錯，但略嫌蟹味不足，有點過咸。

明太子玉子燒
我是蛋怪，非常愛吃蛋，這個玉子燒很對口味。玉子燒燒得恰到好處，玉子口感嫩滑還保留少量蛋醬，很juicy。中間夾著明太子醬，為本來口感已經很好的玉子燒帶來更豐富的味道。個人覺得蛋味夠，明太子的份量也剛好，如果想味道更重一點，可再點多些明太子醬呢。

這瓶梅酒入口清甜，很適合女生喝。

當然，有甜品會讓一餐更完整，這款柚子雪糕味道清新，酸酸甜甜的能減輕飽膩感。

這裡的牛和刺身合格，小食感覺更突出，環境服務也不錯，還蠻適合一大班朋友聚會呢。
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