☆不一樣的泰國菜。泰東北風味@18巷★ 精選

我和我大部分朋友都非常喜歡泰菜，特別在炎熱的夏天，假日的午餐或下午茶時段，泰菜絕對是適合之選。

平常吃泰菜，幾乎都是出尖沙咀、九龍城和旺角，比較少到銅鑼灣，若不是朋友提議，其實我根本不知世貿原來有這樣有特色的泰國菜館呢。

泰式生蝦

生蝦是吃得出的新鮮，不用點醬汁也很鮮味，秘製醬汁非常刺激，加少許已經很夠，再多會噴火，讓人又愛又恨。

18巷鮑魚沙律

以紫洋蔥砌成花形托底，單是這樣的賣相、心思，已經大大加分。而且雖然是沙律，但內裡的鮑魚份量絕對不少，肉質豐厚的切件，入口啖啖肉。用上椰芯、蔬菜等配菜，微酸又帶甜，清新又開胃。

泰式鍋巴
本身喜歡吃鍋巴，這裡的鍋巴香脆可口，點上香甜的特色醬料，更覺美味。

炭燒豬頸肉

豬頸肉燒得夠香，肉質夠juicy不會太乾，但最驚喜是伴著上的秘製辣汁，讓豬頸肉由好味變更好味，讓平平無奇的糯米飯也變成極品。
泰東北包魚吃

這道菜用上的是筍殼魚，魚皮燒得微脆，內裡的魚肉鮮甜嫩滑，入口帶點鹽味，其實單吃已經很不錯。想味覺豐富點，可以上加上粉絲及其他秘製醬汁，用生菜包的方法吃，也別有一番風味呢。

泰式燉花膠

我是想也沒想過會在泰國餐廳吃到花膠，當然，吃法和我們平常有點不同，吃時灑點芽菜，加1-2滴特製汁料，讓本來已經很美味的花膠羹更香更甜。

重點是，內裡的花膠量非常多又大件，放進口裡啖啖膠質，微微黏口，心裡已覺得養顏了XD。
泰式千層糕

我對泰式千層糕有情意結，但吃到覺得好的實在太少，單以這道甜品上的時候，仍然是溫熱的，已經添了好感。入口後，那軟軟的、煙煙韌韌的口感，更讓人覺得滿足。而且有滿滿的椰香，甜度又剛好不會很膩。有這樣的甜品作結，這餐很完整。
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