甚具誠意的旺巿優閒Cafe @HeSheEat

很久都沒有來過銅鑼灣食飯了，最近朋友去過旺角 HeSheEat Cafe 食飯，覺得味道不錯，於是她提議我們去銅鑼灣的店舖試試，於是我們三個女生，在星期五的晚上來到銅鑼灣 HeSheEat Cafe 食飯了。

我們三個很喜歡美食的女生，不經不覺便叫了 7 個菜~

首先來一壼熱的有機伯爵茶 (HK$ 35)。伯爵茶很有茶香，可是因為沒有蠟燭之類的東西保持溫度，所以很快便待涼了，需要努煩侍應不時來加熱水。

我們看見隔離位吃著很炸脆的炸雞翼 (HK$ 49)，於是我們都叫了一碟。這碟炸雞翼的皮炸得十分香脆，即使放置了 10 多分鐘，皮仍然很脆卜卜的，還帶有少許辣味，雞肉的肉汁仍然保留著，沒有太乾亦煮得剛剛熟，肉汁很嫩滑，配上韓式辣醬，相當惹味~

接著來了 All Day Brunch (HK$ 148)。食物的選擇都頗 flexible，可以選擇 7 至 9 種食物。我們今次叫了 9 種。法包在切的時候還以為很硬，但原來咬下去，卻覺得很暖很香脆而不硬。其中尤其喜歡粟米餅，除了十分香脆之外，味道也相當有層次感。炒蛋煮得剛剛好，保留了相當多蛋汁，入口即溶，口感很軟滑。
之後來了店舖的皇牌菜：HeSheEat Burger (HK$ 118)。首先要一讚的是薯條很長、很粗切和很炸脆！這件漢堡包真的很巨型，真的需要切開幾份來吃啊！漢堡包裡的配菜好像加了醋，漢堡扒下都加了芥末醬和甜洋葱，味道相當濃郁~ 稍為美中不足的是，今次漢堡扒看起來很 juicy，可是吃進去卻覺得有點乾。


墨魚汁魷魚扁意粉 (HK$ 95)，都是我推介的。配菜魷足份量充足，魷魚肉質鮮美，意粉十分彈牙入味，用了油來煮但是卻沒有油膩感，混合了香草的香味，加上多片蕃茄仔，味道都幾多元化。

最後當然要叫甜品啦。首先來個芝士蛋糕泡沫 (HK$ 69)。芝士蛋糕很鬆軟，泡沫看起來很挺，但原來質感很柔軟，creamy 得來卻入口即溶呢~ 不過旁邊的焦糖脆脆卻是我的最愛！
這杯賣相很精緻可愛的是櫻花草莓奶凍 (HK$ 52)，都是我的最愛！很喜歡那種酸酸甜甜的味道！之前吃了那麼多，再吃這個甜品，便有解膩滯的感覺。雪糕少少甜，不快溶，旁邊的蛋白脆脆大大粒、很脆卜卜、味道很清甜，加上下面兩層軟淋淋、甜甜酸酸的士多啤梨醬和慕斯，真的很好味啊！

綠茶心太軟 (HK$ 59)
暖呼呼的綠茶蛋糕有少少茶澀味，雖然有少許不習慣，倒跟隔離的冰凍豆腐雪糕的清甜，造成完美的配搭。冰凍的雪糕都不會很快溶，軟硬適中，帶清甜的味道中和了綠茶澀味。

很難得中間暖暖的流心湧出來後，蛋糕仍然挺起沒有塌下。
這裡的侍應笑容很好，都很有禮貌，而且招呼週到，加上食物質素很有水準，除了造型十分精緻，味道亦相當不錯，之後我都會帶朋友再來 Encore 的！

HeSheEat Cafe (銅鑼灣)
銅鑼灣記利佐治街 2-10 號銅鑼灣地帶 2 樓 201 號舖電話：2868 2277
營業時間：星期一至日 12:30-23:30

Openrice 食評：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/193159

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