煙冰泰菜火辣又涼爽 @阿萊泰 (天水圍 T-Town)

Bel Bel 於 10/07/2018 發表 收藏文章
天水圍 T-Town 可以話係區內其中一個美食天堂,我在天水圍返工,間唔中都會和同事一起來這裡食飯。

幾個星期前我又和同事去 T-Town 食飯,今次俾我們發現到一間泰國菜館 - 亞萊泰,在天水圍的泰國餐廳都係寥寥可數,心感非常難得。


餐廳內的環境相當寬敞舒適,在牆壁上有三隻泰國大象,感覺都幾有泰國 feel。


每次來到我一定會叫的泰式沙律,鍾意佢夠酸酸甜甜。今次叫的是金柚子沙律,用一個青木瓜盛起,灑了許多粒粒花生、紅辣椒、蒜蓉、莞茜等,賣相很豐盈美觀。柚子沙律既多汁,味道都相當鮮甜,還帶有少少香辣和青檸香,酸辣度洽到好處,加上花生的粒粒香脆口感,令整體的味道相當豐富。


我只係在泰國食過一次的生蝦,今次難得又重逢了~ 呢碟泰式生蝦,生蝦夠晒新鮮又鮮甜,配以香濃的小辣椒、蒜和泰式汁料,亦增添了啖啖刺激的辣香,非常惹味。


另一款久別重逢的泰國美食 - 椰汁芒果糯米飯,更是我當年去泰國旅行的至愛!估唔到奉上此菜的時候,杯底冒出很多煙冰,感覺好似浮雲仙境,如夢如幻,未食已經先要影相呃 like!


糯米飯滲滿甜甜潤潤的椰汁,粘糯度剛剛好,一啖鮮甜可口又軟糯的糯米,一啖酸甜清新的芒果,經煙冰冰鎮過後,更覺清涼透心又滋味。


野味豬肋骨,豬肋骨都用竹葉扎好,企立式地奉上,賣相都相當顯心思,而且都用竹簽串好,進食起來都相當方便,豬肋骨肉質鮮嫩多汁,並且帶有香濃的燒烤汁,點些香辣的特色泰汁便更加美味。


這個煙冰菠蘿,亦都是店內的驚喜之作!整個菠蘿剛奉上後,蓋邊便滲出陣陣冰煙,感覺都幾夢幻。


菠蘿盛載著許多炸咕嚕肉、菠蘿,青椒、紅椒等,還有乾冰,為本來熱騰騰的熱食,巧妙地變成一道透心涼的菜式!裡面的炸咕嚕肉,外脆裡面嫩滑多汁,沾上滿滿的酸甜汁,本來以為幾肥膩的菜式,亦都變得相當醒胃好味。


我和同事都分別叫了兩杯好夢幻的夏日特飲,奉上的時候亦都飄起陣陣煙霧,感覺冰涼又仙氣。

左邊那杯 Blue Sky,鮮藍色配鮮黃色檸檬的色調,賣相吸睛,味道都清甜可口。


這杯青瓜莫吉托,裡面粒粒新鮮青瓜,配以多片薄荷葉,青瓜味道清新無比,亦帶點薄荷的清涼,沒有 Blue Sky 那麼甜,感覺比較健康。


亞萊泰 (天水圍分店)

天水圍天華路 33 號 T Town 北翼 N211 號舖

營業時間:星期一至日 07:00 - 23:00

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