為食的 Bel Bel 早前「遠赴」堅尼地城，和幾位食友一起去Samurai の Soup Curry食咖喱湯。
此咖喱湯非一般咖喱湯，非常特別。這咖喱湯原自北海道首都札幌，在日本和上海已經有多間分店，近年餐廳的老闆夫婦決定來香港開店，並且選了剛地鐵通車不久的堅尼地城的小店開業，希望把北海道家庭料理帶入香港。
原來丈夫是這店的老闆兼大廚 (沒錯，他是法國人)，他娶了日本人太太後，練得一身好廚藝，食得更健康，於是他在半年內，由肥佬變身為魁梧的俊男。他凡事親力親為，餐廳的食材大部分都來自北海道，都是新鮮的肉類、海鮮及蔬果等，對於每道菜式的設計及味道的配搭都相當講究。
這晚我們試了不同配搭的咖喱湯，咖喱湯底的辣度是任君選擇：不辣、BB辣、微辣、辣、大辣及超辣，總能照顧到不同的口味。配搭咖喱湯的餸菜，主要有葱、蕃茄、茄子、生菜、西蘭花、紅椒、紅蘿蔔、甘筍、山葵等，蔬菜份量相當大件及豐富，相當健康。另外也不少得流心蛋半隻，有些甜甜的蛋汁溢出，都很美味。另外都可自選其中一款肉類，選擇相當有彈性喔~
我試過鮮茄和椰子湯底、再加BB級的辣度。我覺得BB級的辣，實在太小兒科了，BB級也實在一點也不辣，但輕輕的咖喱香傳到味蕾，覺得都幾有層次感的。椰子的湯底都幾有椰香，而鮮茄卻更能突出咖喱的辣香。
特盛雜錦海鮮鮮茄咖喱湯 HK$ 108
烤雞腿這碗咖喱湯 (HK$ 88)，確是令我印象難忘，雞腿的 size 很巨型，單看外表已經夠引死人，雞皮被烤過之後一滴不留而且相當香口，雞腿仲要啖啖肉，肉質都很鮮嫩。
是日特選之吞拿魚椰子咖喱湯 (HK$ 98)，多件吞拿魚灑了白芝麻，肉質除了軟腍，還覺得很香。
席上有食友突然想挑戰極限，於是再叫豚肉椰子咖喱湯 (超辣) (HK$ 98)，嗜辣的食友邀請我淺嚐一口，我本身並不太吃得辣，喝了一口已經辣得讓我的舌頭發麻，幸好剛來了一杯冷飲好讓我解解辣。
食咖喱湯怎少得飯的份？這裡配的是薑黃飯，採用日本的珍珠米，加了薑黃後顏色跟咖喱都很相襯，大顆飯粒幾香幾軟，撈了咖喱湯都相當滋味。
我們也叫了多款小食，首先是武士餃子 (HK$ 48)。看似平平無奇，但很難得的是薄薄的餃子皮卻包得紥實，餃子皮也炸得相當香脆，夾起後完全不會破皮，裡面的饀料仍然完好，肉質都很鬆軟。
南瓜沙律 (HK$ 58)，南瓜蓉煮得很軟腍，清新得來亦帶點酸香。
個人來說更鍾情惹味芥辣薯仔沙律 (HK$ 58)，薯粒拌了日式 Wasabi 味醬，然而 Wasabi 味是為淡淡的薯粒點綴一下，輕輕的不會太攻鼻，怕辣的人都可以應付。
這裡有食友同時都是甜魔，意猶未盡之際，便再來多個甜品。兩款布甸的賣相都頗簡潔而吸引，本來外表平凡的布甸，圍上忌廉的花紋便好看得多了。綠茶布甸都頗有綠茶的青澀味，另一廂配上微甜的紅豆忌廉，兩者味道相當合拍。
綠茶布甸配濃郁紅豆忌廉 HK$ 48
流心芒果布甸卻看不見流心，讓我有點失望，不過加上甜薯忌廉之後，味道都幾清甜。
招牌流心芒果布甸配濃郁甜薯忌廉 HK$ 48
我還是最愛有綠茶泡芙的抹茶芭菲 (HK$ 48)，泡芙有綠茶蓉饀料，冰冰涼涼的，尤其是吃完辣湯後及大熱天時下便覺得很爽，唯獨是綠茶芭菲雪糕在多部相機食完之後便很快溶了，所以我建議相機們只能淺嚐即止了。
想挑戰辣度的朋友，最好還是叫一杯凍飲，萬一挑戰失敗都可以用來舒緩一下舌尖。我這杯玄米茶既冰凍，又有香醇的玄米味，大熱天時喝一杯冷飲實在最好不過。但即使在冬天，吃過濃湯後，喝一杯冷飲亦有解渴的作用。
Samurai の Soup Curry
西環堅尼地城厚和街 28 號地下 D 舖
電話：6573 1356
Openrice 食評：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/452028
這裡有我 Bel Bel 的生活和好物分享~ 歡迎各位來探我喔~♥ Facebook Fan Page | Instagram | Google+ | Openrice ♥
E-mail ♥ bforbel@gmail.com
此咖喱湯非一般咖喱湯，非常特別。這咖喱湯原自北海道首都札幌，在日本和上海已經有多間分店，近年餐廳的老闆夫婦決定來香港開店，並且選了剛地鐵通車不久的堅尼地城的小店開業，希望把北海道家庭料理帶入香港。
原來丈夫是這店的老闆兼大廚 (沒錯，他是法國人)，他娶了日本人太太後，練得一身好廚藝，食得更健康，於是他在半年內，由肥佬變身為魁梧的俊男。他凡事親力親為，餐廳的食材大部分都來自北海道，都是新鮮的肉類、海鮮及蔬果等，對於每道菜式的設計及味道的配搭都相當講究。
這晚我們試了不同配搭的咖喱湯，咖喱湯底的辣度是任君選擇：不辣、BB辣、微辣、辣、大辣及超辣，總能照顧到不同的口味。配搭咖喱湯的餸菜，主要有葱、蕃茄、茄子、生菜、西蘭花、紅椒、紅蘿蔔、甘筍、山葵等，蔬菜份量相當大件及豐富，相當健康。另外也不少得流心蛋半隻，有些甜甜的蛋汁溢出，都很美味。另外都可自選其中一款肉類，選擇相當有彈性喔~
我試過鮮茄和椰子湯底、再加BB級的辣度。我覺得BB級的辣，實在太小兒科了，BB級也實在一點也不辣，但輕輕的咖喱香傳到味蕾，覺得都幾有層次感的。椰子的湯底都幾有椰香，而鮮茄卻更能突出咖喱的辣香。
特盛雜錦海鮮鮮茄咖喱湯 HK$ 108
烤雞腿這碗咖喱湯 (HK$ 88)，確是令我印象難忘，雞腿的 size 很巨型，單看外表已經夠引死人，雞皮被烤過之後一滴不留而且相當香口，雞腿仲要啖啖肉，肉質都很鮮嫩。
是日特選之吞拿魚椰子咖喱湯 (HK$ 98)，多件吞拿魚灑了白芝麻，肉質除了軟腍，還覺得很香。
席上有食友突然想挑戰極限，於是再叫豚肉椰子咖喱湯 (超辣) (HK$ 98)，嗜辣的食友邀請我淺嚐一口，我本身並不太吃得辣，喝了一口已經辣得讓我的舌頭發麻，幸好剛來了一杯冷飲好讓我解解辣。
食咖喱湯怎少得飯的份？這裡配的是薑黃飯，採用日本的珍珠米，加了薑黃後顏色跟咖喱都很相襯，大顆飯粒幾香幾軟，撈了咖喱湯都相當滋味。
我們也叫了多款小食，首先是武士餃子 (HK$ 48)。看似平平無奇，但很難得的是薄薄的餃子皮卻包得紥實，餃子皮也炸得相當香脆，夾起後完全不會破皮，裡面的饀料仍然完好，肉質都很鬆軟。
南瓜沙律 (HK$ 58)，南瓜蓉煮得很軟腍，清新得來亦帶點酸香。
個人來說更鍾情惹味芥辣薯仔沙律 (HK$ 58)，薯粒拌了日式 Wasabi 味醬，然而 Wasabi 味是為淡淡的薯粒點綴一下，輕輕的不會太攻鼻，怕辣的人都可以應付。
這裡有食友同時都是甜魔，意猶未盡之際，便再來多個甜品。兩款布甸的賣相都頗簡潔而吸引，本來外表平凡的布甸，圍上忌廉的花紋便好看得多了。綠茶布甸都頗有綠茶的青澀味，另一廂配上微甜的紅豆忌廉，兩者味道相當合拍。
綠茶布甸配濃郁紅豆忌廉 HK$ 48
流心芒果布甸卻看不見流心，讓我有點失望，不過加上甜薯忌廉之後，味道都幾清甜。
招牌流心芒果布甸配濃郁甜薯忌廉 HK$ 48
我還是最愛有綠茶泡芙的抹茶芭菲 (HK$ 48)，泡芙有綠茶蓉饀料，冰冰涼涼的，尤其是吃完辣湯後及大熱天時下便覺得很爽，唯獨是綠茶芭菲雪糕在多部相機食完之後便很快溶了，所以我建議相機們只能淺嚐即止了。
想挑戰辣度的朋友，最好還是叫一杯凍飲，萬一挑戰失敗都可以用來舒緩一下舌尖。我這杯玄米茶既冰凍，又有香醇的玄米味，大熱天時喝一杯冷飲實在最好不過。但即使在冬天，吃過濃湯後，喝一杯冷飲亦有解渴的作用。
Samurai の Soup Curry
西環堅尼地城厚和街 28 號地下 D 舖
電話：6573 1356
Openrice 食評：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/452028
這裡有我 Bel Bel 的生活和好物分享~ 歡迎各位來探我喔~♥ Facebook Fan Page | Instagram | Google+ | Openrice ♥
E-mail ♥ bforbel@gmail.com
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊