人情味濃, 平民馬介休球 @坤記餐室 (新馬路)

Bel Bel 於 22/09/2018 發表 收藏文章
繼前幾年生日在新馬路某高級葡國餐廳吃過馬介休球,至今仍然很回味當時的美味,奈何今次來澳門預算有限,所以無法再次光顧那餐廳。

幸好在澳門搵食都算豐儉由人,上網很容易便搜尋到坤記餐室,這裡提供廉價的葡國菜,當然包括其中最人氣的馬介休球啦。


行到坤記門口前面,不抬頭望上去看招牌,看見門口的古董,我差點以為來錯了地方。


進入裡面,便證實自己沒有來錯,裡面是類似港式茶廳的格局,聽到侍應大大聲講廣東話招呼我,讓我份外覺得親切。


看過桌面上的介紹,原來坤記是澳門第一間華人葡式餐廳,為居民提供廉價優質的葡國菜,從此食葡國菜,再不是高不可攀的享受。


我除了點炸馬介休球之外,差點想叫多一點食物,不過侍應說會送一個餐飽給我,幸得他們的提醒,因為這碟馬介休球份量都很豐富,一個人吃已經很夠飽了!

侍應還說:「我擺得靚 d,等你慢慢影靚 d。」態度相當親切。

另一道坤記的招牌菜 - 無花果茶,是用無花果葉和普洱茶沖泡而成,味道甜甜的,飲下去覺得喉嚨很滋潤,在秋冬乾燥的天氣,用來清潤解燥便很適合。


隨炸馬介休球附送的餐飽,很像港式的豬仔飽,稍為硬身但暖暖的,把牛油塗在包裡都幾滋味。


期待多年的炸馬介休球出現在我面前啦!炸到金黃色的馬介休球,配以片片生青瓜,賣相雖然不過爾爾,但都教我食指大動。


馬介休球炸得挺實不鬆散,外面相當鬆脆,裡面是混和了的薯蓉、魚肉碎及香蒽,口感帶點軟腍和鹹香,點些桌面的茄汁又更加醒胃。碟上的生青瓜味道清新爽口,邊吃青瓜邊吃馬介休球,減少乾涸熱氣的感覺。

雖然吃不出當年的味道,但這裡的馬介休球都幾好味,埋單只不過是 MOP 81,感覺相當抵食。

坤記餐室 (新馬路)

澳門新馬路水坑尾街 264 號地下

營業時間:11:30 - 23:00

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