14種食物 讓你從頭補到腳

俗話說“藥補不如食補好”。 近日，美國健康網站刊文指出，只要選得對，即使只是我們平日所吃的普通食物，也能夠讓你從頭補到腳，快來看看。


頭髮：牛奶、南瓜養髮防脫。
想擁有健康濃密的秀發，必須攝入足夠的蛋白質。 一杯牛奶提供的蛋白質約為 7 克，每天兩杯可滿足需要。 此外，紐約皮膚學副教授弗蘭西斯卡 · 福斯克介紹，每天吃把南瓜子，可補足一天所需的鋅，減少脫髮。

大腦：圓白菜健腦、抗抑鬱。
金槍魚富含歐米伽 3 脂肪酸，有助於改善大腦功能，趕走抑鬱。 同時，研究顯示，每天吃兩道甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢 40% 。

皮膚：西紅柿防曬保濕。
西紅柿富含番茄紅素，可降低紫外線傷害、減少皺紋，烹調後食用效果更佳。 亞麻子油含歐米伽 3 脂肪酸，有保濕功效，讓肌膚更有光彩。
眼睛：雞蛋防白內障，胡蘿蔔防眼乾。
白內障、黃斑變性是導致失明的兩大病症，蛋黃中的類胡蘿蔔素能有效對抗這兩種疾病。 每天吃一個即可。 橘黃色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜等都富含 β— 胡蘿蔔。β— 胡蘿蔔素猶如天然眼藥水，能預防干眼症。

鼻子：葵花子預防鼻炎。
葵花子富含的維生素 E 能夠改善過敏症狀。 每天一把葵花子能補充所需維生素 E 總量的 90% 。

嘴唇：核桃滋潤補水。
想擁有水潤不干燥的嘴唇，身體需要不斷形成新的皮膚細胞，歐米伽 3 脂肪酸有助於調節新陳代謝。 每天吃幾個核桃，就可以達到潤唇的效果。
牙齒：芒果、獼猴桃、蝦護好牙齦。
芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果富含牙齦健康的守護者 —— 維 C 。 意大利研究人員發現，每天吃個獼猴桃，可使患口腔癌的風險降低 50% 。 如果有牙周疾病，體內細胞因子會增加，使你飽受牙痛與牙出血的折磨。 研究發現，維生素 D 能夠抑制細胞因子的生成。90 克的蝦就能夠補充每日所需維生素 D 的 65% 。 因此在多吃蔬菜時，也別忘了吃點蝦。

指甲：牛肉防斷裂。
缺鐵會導致體力下降，指甲易斷。 研究顯示，女性普遍缺鐵。 日常飲食中，牛肉的含鐵量名列榜首，同時其所含的鐵容易被人體吸收。

胸部：菜花預防乳腺癌。
美國約翰斯 · 霍普金斯大學經研究發現，新鮮嫩菜花所含的蘿蔔硫素有良好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶。
腸胃：話梅、西梅、豆豉改善消化。
高纖維食物有助於保護胃部，改善腸胃功能。 美國《臨床營養學》雜誌 ​​報導，在受訪的 7.4 萬名女性中，常吃高纖維食物的人，發胖的可能性減少了 49% 。 豆豉以大豆為原料，經發酵製成。 豆豉含益生菌，能夠改善消化功能。 做菜時不妨加點豆豉調味。

骨骼：巧克力、三文魚增加骨密度。
巧克力富含對骨骼健康至關重要的鎂。 美國田納西州大學的科學家認為，大量補充鎂能增強骨密度。 專家建議，每天可吃 30 克黑巧克力。 新研究還發現，三文魚所含的歐米伽 3 脂肪酸也十分豐富，也能增強骨密度。

心臟：蘆筍、紫葡萄降低患心髒病風險。
意大利研究發現，蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發心髒病的氨基酸。 每天吃 8 根蘆筍能多補充 20% 的葉酸，同時也補充了有益心臟的其他營養物質，如鉀。 而英國格拉斯哥大學的一項研究發現，紫葡萄富含的酚類物質抗氧化作用強大，能消除對心臟有害的自由基，保護心血管。
泌尿系統：酸奶預防感染。
藍莓營養豐富，從改善視力的維 C 到抑制食慾的纖維，再到抗氧化物，一應俱全。 此外，研究還證實藍莓可消除泌尿系統感染。 酵母菌感染對性愛造成了嚴重影響。 多喝酸奶等發酵型奶製品，是減少這種感染的好方法。

肌肉和關節：橄欖油可消炎。
橄欖油含橄欖油辣素，具有消炎作用，能止疼。 做菜時，不妨加入兩勺橄欖油。