難得潮聖：洗版海膽沾麵

話說身邊有身為沾麵達人的朋友
面書一定經常會被沾麵洗版
當然自己也有試過幾間店的沾麵
在香港要食較正宗的日式拉麵需要時間找找

銅鑼灣的富士山55拉麵店裝修簡單

店舖細細大概只有20個位 裝修也只是水泥牆和木桌椅

牆上有些麵食介紹 枱面有餐牌和order紙
不過這家是我覺得少數近似日本口味的拉麵店之一 值得回頭！
上星期和幾位朋友飲完嘢再找地方醫肚
幾個人點了兩款拉麵兩款小食share食

名古屋撈麵 賣相像韓式拌飯
雞蛋黃、肉碎、芽菜、椰菜撈麵 還有兩片叉燒
配料加強整配撈拉麵的豐富口感 不會乾又不會過鹹
小食方面推薦餃子和雞軟骨棒 接近日式本土風味
無得輸！

Aminn當然點了沾麵 而且是最近被洗版的海膽沾麵！
鋪在面頭的海膽大約有4，5片 加上一堆大大粒魚子 海鮮味濃
鮮味濃湯口感濃郁軟滑
沾麵用上較粗身的麵條 有咬口又惹味！

店員介紹我們可以加點這個日式芝士雜炊

情況似食完雞煲加水打邊爐 這個是食完沾麵加芝士加飯煮成粥
好奇的一定要試試看 廚房會為你代勞本身沾麵湯已經香濃 加上芝味實在極濃厚
一份麵+一份芝士飯的份量確實不少
如果大家想試日式芝士雜炊的話建議兩人Share一份

快點去食個海膽沾麵加入洗版行列啦！

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