[周日早起] 五星級Brunch Buffet - Hullett House The Parlour

上星期日Aminn特意提早起來
到尖沙咀1881 Heritage (前香港水警總部)”郊遊”
因為在鬧市當中的1881環境真的好大自然

我們到了Hullett House的The Parlour食個 Brunch Buffet
首先講講價錢 $668(champagne)/$488(fresh juices and soft drink)
p.s.需要加一

五星級的價錢 當中一半是吃個景和感覺 Aminn認為很合理

Hullett House的環境的確吸引
訂位時有想過坐戶外 可以看到噴水池等
但今年夏天實在太炎熱 還是留在室內比較舒服

整個1881的裝修中西合璧
在The Parlour內有幾盞中式燈實在特別
顧客中一半都是外籍人士 還有一些我們稱ABC的黃種人
至於較”本地”的香港人 真的得我們兩人...
Brunch Buffet的飲品是會refill的
侍應一看到杯中未滿便會主動來添

香檳是很易入口種類 白天喝一點純粹增加格調XD
果汁可選橙汁和西柚汁 都是鮮渣的 值回票價吧!!
話說回來 食物方面 :P

冷盤：



除了有煙三文魚、煙鴨胸和幾種火腿 還有帕瑪火腿加蜜瓜
還有我喜歡螺絲粉和薯仔沙律 水牛芝士蕃茄
海鮮方面蟹腳一般 螺、蝦和青口應該有用鹽水灼過都好味的
反而生蠔好有海水味亦很肥美

Aminn本身好喜歡吃生蠔會覺得是天然咸味！
還有數款麵包和芝士 不過Aminn對此不大興趣 :p

熱葷：
中式有點心只有蝦餃和燒賣 興趣一般

不過Buffet中放個中式蒸籠實在突出(外國人實很超喜歡中國文化~)
西式的有蕃茄、煙肉、烚蛋 同樣興趣一般
不過最令Aminn surprise的是烚蛋是每一隻一個兜的!!!(新奇~)
是日餐湯是......青瓜凍湯嗎?? 每人試了一口都理解不到...

主菜：
我們選了Pork Loin Saltimbocca (豬柳)



和Seared Lamb Scaloppini(羊扒) 份量正好不會太飽
豬柳煎得很嫩 不過坊間也有此質素的
這個重點在醬汁 配合得很好

羊扒則覺得較特別 因為平時少吃 就算吃的都是羊架
所以發現原來羊肉都可以煎得很嫩的~

甜品：
賣相很好 剛到埗時已經很期待
款式算多 小小件的甜品 可以試多款喔~
其中朱古力蛋糕特別香濃 甜度適中帶一點苦 來得太美妙~
<這些都是推介:P抹茶布甸是用上日式抹茶口味 甘香濃郁
Aminn只喜歡正宗的日式抹茶

反而蛋撻和其他口味布甸就太普通了...

整體而言 食物種類足夠 生蠔、主菜和甜品是最大賣點!!
服務也為The Parlour加分
侍應有禮貌、有效率 收碟、添飲都十分主動
期待下次再見~ :)


更多資訊: http://www.hulletthouse.com/dining/the-parlour


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