【25分鐘快手整】簡易南瓜濃湯 配香脆蒜蓉包

麵語錄 by min 於 12/07/2018 發表 收藏文章
有咗部破壁機之後,輕易可以做出唔同嘅簡易料理,今次試下營養滿分嘅南瓜濃湯,大人小朋友都會鍾意!

材料:(2人份量)
南瓜 1/4個
甘荀 1條
洋蔥 半個
鹽 適量
黑椒粉 適量
水 1.5碗

步驟:
1. 材料切件,備用
2. 放入美的破壁機BL1188,調至【蔬菜湯】功能
3. 預設時間係25分鐘,其間會先煲滾材料,最後2分鐘再打湯
4. 小心打開頂蓋中間小蓋,加入鹽同黑椒粉,調至【1號】打磨功能,打3秒就完成

小貼士:
-黑椒粉可以喺打完湯後加入,或者飲之前先加都可以
-材料方面,日本小南瓜同中國南瓜size相若,份量相同,迷你南瓜就可以用1個
-洋蔥可以抗氧化又殺菌,加洋蔥打出嚟嘅南瓜湯顏色亦唔受影響
-南瓜本身顏色偏黃,如果想南瓜湯呈現偏橙色,可以加1/2南瓜份量嘅甘荀。又如果想南瓜湯口感再棉啲,可以加1/3南瓜份量嘅薯仔

同場加映:香脆蒜蓉包
材料:
法包 1條
蒜頭 適量
牛油/橄欖油 適量
鹽/蒜鹽 適量

步驟:
1. 長法包切件備用
2. 蒜頭去皮,原粒蒸5分鐘,之後壓成蒜蓉/切成蒜粒
3. 牛油加熱至溶液或者直接用橄欖油,加入蒜蓉、鹽/蒜鹽拌勻,再塗上法包
4. 準備材料嘅時侯,預熱焗爐150℃,之後焗5分鐘至金黃,香脆嘅蒜蓉包就出爐啦!

既然係做南瓜濃湯,一定要加配蒜蓉包先得!蒜蓉包情意結嘅嘢,就算只係配一個簡單嘅忌廉湯或者其他西湯,已經好滿足!

是次小分享完畢,有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by AminnC家重地 其他分享 :)

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