【阿華田食譜】早餐篇:鴛鴦法式多士

麵語錄 by min 於 08/10/2018 發表 收藏文章
入手咗阿華田做早餐,又唔想日日都齋沖嚟飲,原來阿華田都有其他變化?加入阿華田嘅法式多士營養豐富,仲可以隨意加入其他材料製作成鹹甜口味嘅法式多士,總之就係兩個字,簡單!
材料:
厚切麵包 2片
阿華田營養麥芽3合1 2包(60g)
阿華田牛奶麥精 60g
水 200ml
雞蛋 4隻
楓糖/蜜糖 適量

步驟:
1. 將60ml嘅阿華田營養麥芽3合1同阿華田牛奶麥精各分別用100ml沖開拌勻
2. 每2隻雞蛋1碗發勻,再各自加入沖好嘅阿華田營養麥芽3合1同阿華田牛奶麥精
3. 將麵包浸入阿華田蛋液2個鐘或過夜,並放入雪櫃冷藏,中間可以拎出嚟翻一翻
4. 先調較中火燒熱隻Pan,加入牛油或橄欖油,稍煎兩面至金黃
5. 再放入焗爐180度焗10分鐘,就會又鬆厚又香口
6. 淋上楓糖,完成

小貼士:
—將麵包浸入阿華田蛋液嘅時間可按喜好,但當然浸耐啲吸收阿華田就越多
—簡易版嘅做法就係用中火燒熱隻Pan之後加入牛油或橄欖油,轉慢火將麵包兩面重複煎至金黃

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