【日式洋食】經典和風早餐 蛋沙律三文治

麵語錄 by min 於 26/03/2021 發表 收藏文章
用雞蛋製作嘅早餐食譜有好多,簡單嘅可以係太陽蛋、炒蛋,到假期又想花啲心思但又怕step太多,蛋沙律三文治啲確唔錯!
今次分享嘅「蛋沙律」有啲特別,係日式洋食食譜嚟㗎!

蛋沙律三文治(2人份)

材料:
雞蛋  3隻
洋蔥  20克
美乃滋(BB沙律醬)  60克
鹽  適量
黑椒碎  適量
方包  4片
軟牛油  1湯匙
黃芥末  1/2湯匙 
做法:
1. 將洋蔥切絲,泡冷水15分鐘,擠乾水份切碎備用

2. 雞蛋煮熟後將蛋白蛋黃分開,蛋白切細粒,蛋黃壓碎

3. 將洋蔥碎、蛋白蛋黃碎放入湯碗,加入鹽、黑椒碎同沙律醬拌勻

4. 將軟牛油同黃芥末拌勻

5. 方包搽上黃芥末牛油,再放上厚厚蛋沙律

6. 完成後用保鮮包好,再切成3份一口size,完成

是次小分享完畢,有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)


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