[天后食街] 晚飯宴客好地方 御名軒

Aminn不是一個傳統的人 不太喜歡粵菜
當然偶爾的飯局並不抗拒
早前就去了天后A1出口對面的御名軒
地點上非常方便的說

中式飯局一般開始也是小碟的小食
已去骨的泰式鳳爪晶瑩剔透
任何方式的鳳爪乜乜乜Aminn都好喜歡
酸酸辣辣的泰式白雲鳳爪是很開胃的小食

再來是海鮮環節
先來一味蒜茸蒸原隻孔雀鮑魚
一樣加入蒜茸、蔥粒和陳皮絲去蒸
較平時食的大隻 口感更加肉厚彈牙
差不多一隻湯匙的大小 很滿足!

另外一個加大版是茄汁海虎蝦
每隻都約有4-6吋的大海虎蝦
蝦先開邊再炸香 再以醬汁及虎蝦翻炒
炸香的虎蝦非常香口而且肉質彈牙
重點是茄汁是店方自家製的 誠意滿分!

接近夏天又又是吃冬瓜盅的日子
味道都是一貫的清淡簡單 有蟹柳、帶子片、火腿、瓜粒等
大約有廿碗份量 可想而知冬瓜有多大
剛剛遇到做特價$68 沒有不點的理由

以菌類和翠玉瓜爆炒牛肉的珍菌爆滑牛
牛肉沒半點過老 而且食材配搭大眾化
自己家常也煮到 當然加上火侯就要到酒樓

接下來是御名小炒皇
乾炒切粒的海蔘、四季豆、蝦乾、叉燒、腰果等
不是很特別 撈飯卻一流!
最後清清地要個豉汁帶子蒸豆腐
用上帶子肉與百福豆腐蒸 再配搭豉汁
相對於其他菜色簡單清淡

到酒樓吃到晚飯多數都有送糖水
是晚有紅豆沙和南瓜露 不過不失亦不會太甜

此店交通方便又經濟實惠 很適合一班朋友來聚會

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Aminn.
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