【健脾潤肺湯水】佛手瓜栗子甘筍湯

麵語錄 by min 於 02/03/2020 發表 收藏文章
呢個非常時期,注重衛生同時,閉關喺屋企多咗諗煮乜好,趁周末嚟個滋陰潤肺湯水吧!
雖然未必有龍珠嘅抗疫效果,都不妨多飲潤肺湯水清清積聚嘅肺熱,提升抵抗力同體質!

【佛手瓜栗子甘筍湯】
材料:
瘦肉 - 適量(素湯可用腰果代替)
佛手瓜- 1個
甘筍– 1條
粟米– 1條
栗子– 半磅
南北杏 – 約1湯匙
蜜棗 –3粒

做法:
1. 瘦肉汆水備用
2. 佛手瓜洗淨去心切件,甘筍去皮以滾刀切塊
3️. 其他材料洗淨後浸洗備用
4️. 加入所有材料,加水至材料過面
5. 用煲湯機或者多用途煲,大約1小時就完成
(如果用明火,先用大火滾約15分鐘,再轉細火煲多1.5小時)
6. 最後加鹽調味(可以先試味,個湯無落鹽都好甜)

以下係各食材嘅功效,可以參考一下呀!
佛手瓜:理氣和中、疏肝止咳
甘筍:健脾開胃,助腸胃排毒
粟米:益氣補脾
栗子:補腎,治療腰腳無力

是次小分享完畢,有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by AminnC家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)


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