Local荷蘭人怎樣過聖誕？ 精選

地球上所有人過節，其實都是一樣，總離不開「食、食、食」。不過在節日裡暴飲暴食都是一件快樂的事情，因為我們正與家人、朋友一起分享美食，是眾樂食。 雖然肥了，但是都是肥得來開心的。(不過明天真的要去跑步了！)

今年一如以往，我和荷蘭先生一起回荷蘭過聖誕， 當然都是由朝食到晚，那Local 荷蘭人過聖誕又是吃什麼呢？

1. Oliebollen

它是荷蘭傳統賀年食品，就好像我們中秋節吃月餅一樣，是必吃無疑的。它是用麵粉、葡萄、香料混合成麵糊，然後油炸成一個一個球形，洒上糖霜， 口感好象沙翁。 以前只有新年才吃，現在演變成從Christmas 吃到New Year。其實你看商人花了多少心機和金錢去布置販賣攤，只做一天生意，怎可能回本呢！所以現在在荷蘭街頭上一賣就賣2個星期，實在令不少人變胖了！其實我私底下叫它Oily Balls 因為它真的很oily。 尤其是荷蘭人不像我們香港人挑剔，不新鮮炸好也不吃。他們一買就買十幾個回家，然後分一、兩天吃完。吃的時候也不會再烤熱吃，所以隔了一個晚上，你可以想像這oily balls 是多麼的oily，我真的吃得滿口都是油。（Sorry dutch, 我把你們的美食形容成這樣！不過Oliebollen新鮮吃也是挺好吃的。）


2. Kerst Stol

這是個充滿葡萄的甜麵包，真的是一口麵包大概也有２０粒葡萄這種程度，它最特別是麵包中間有一塊杏仁泥Almond Paste，濕濕潤潤，滋潤著整條面包，我覺得蠻好吃的。我吃的這個Kerst Stol 是來來自175年歷史的麵包名店De Oudermetse，所以味道更好。 荷蘭人通常在coffee break 或早餐的時候就拿出來， 切成一片片， 然後塗上一層牛油或者把中間的一塊Almond Paste挖出來，然後均勻塗在整片麵包上。我相信如果在香港吃Kerst Stol ，可能吃不出什麼美味來。 但是這裡天氣冷， 身體的確需要一些很實在的食物，充撐一下，所以我是挺喜歡這Kerst Stol的口感和味道。




3. Kerstkrans

我覺得香港人應該最喜歡這個。它是全酥皮，然後裡面就是杏仁泥Almond Paste （為什麼又是杏仁泥呢？它暴光率很高）。 不過我真的要讚酥皮做得很好，不會覺得很油膩，但是超酥口， 所以吃的時候，又脆又濕潤，配合一杯咖啡，在冬日的Christmas, 實在是很溫心的配搭，就這樣安坐在火爐旁邊， 與家人聊天，這不是在Christmas裡與家人最好的節目嗎？


Cheers, Wing