澳門JW萬豪酒店節慶美食文化全新體驗

港女拾介 於 24/10/2019 發表 收藏文章
踏入十月,澳門JW萬豪酒店為賓客悉心準備傳統澳門美點及時令雲南鮮菌;更整妝待發,與大家一起慶祝德國啤酒節,務求送上最別具一格的秋日文化美食體驗。賓客親臨「大堂酒廊」,即可品嘗最具特色的德國啤酒和美食,以及向澳葡美食文化致敬的傳統經典下午茶套餐;或到「萬豪中菜廳」點選期間限定雲南鮮菌菜式,為味蕾帶來極致享受。
「大堂酒廊」─ 德國啤酒美食歡樂時光
源於德國的一年一度慕尼黑啤酒節,已成為每年秋季的全球餐飲盛事。由即日起至2019年10月31日,「大堂酒廊」特別從慕尼黑直接進口專為啤酒節而釀製的Paulaner啤酒,讓賓客為佳節盡情狂歡暢飲。自1818年起,Paulaner啤酒廠一直在釀造這款從底部發酵,獨家為正宗德國酒節而設的限量版啤酒。其濃郁細膩的麥芽香味就好像為每年夏末初秋舉行的啤酒慶典而歡呼。傳統慕尼黑啤酒節慶祝活動又豈可缺少德國的經典美食?「大堂酒廊」已細意準備了充滿風味的德國香腸及法蘭克福香腸,最後以蘋果餡餅配香草冰淇淋、油炸柏林球及紅莓蜜餞為德國美酒佳餚之旅畫上完美句號。

「大堂酒廊」─傳統葡式風味下午茶套餐
澳門擁有450多年中國及葡萄牙文化融匯的背景,在美食文化及各方面已形成獨有的本土中葡元素。現在,賓客蒞臨「大堂酒廊」即可從傳統葡式風味下午茶中,細味出最獨特的土生葡菜滋味。大廚以現代手法演繹最受葡國人歡迎的馬介休醃魚,配上蘋果及西瓜,以全新姿態展現賓客眼前。最經典的澳門木糠布丁及葡式蛋撻,佐配澳門手工咖啡或澳門杏仁奶茶,是悠閒下午的最佳享受。味道濃香的澳門手工咖啡,可追索到多年前設於路環的郊外隱世咖啡屋,店主親自打發以咖啡粉沖調的咖啡,其豐盈幼滑的口感與別不同,因而成名。相比傳統港式奶茶,以杏仁奶代替奶沫的澳門杏仁奶茶更能夠突顯澳門本土飲食文化,獨特的堅果香味更為奶茶錦上添花。澳門傳統經典下午茶套餐由即日起至11月30 日,每日下午2時30分至5時30分供應,兩位用套餐收費澳門幣298元**。
「萬豪中菜廳」─ 雲南野菌佳餚
雲南野生食用菌源於宜人的常綠山脈,是一種含豐富維生素、高蛋白質的天然綠色食品,更為每道菜餚注入獨特的鮮味。一些食用真菌更具有藥療效用,能促進身體回復健康狀態。「萬豪中菜廳」中餐行致總廚張新生師傅精選珍貴的時令鮮菌,創作健康美味的佳餚,讓賓客品嘗最正宗的粵式風味。北風菌醬爆波士頓龍蝦球把北風菌的輕柔堅果味與龍蝦的鮮味完美結合,為龍蝦菜式帶來另一番風味。羊肚菌佛跳牆為這道宴席名菜更添營養價值及奢華氣派;乾巴菌能有效治癒呼吸系統疾病而倍受追捧,砂鍋乾巴菌鷄球便是秋冬季的最佳養生之選。多款雲南鮮菌美饌由即日起至11月20日於「萬豪中菜廳」期間限定供應。

澳門JW萬豪酒店在10月至11月推出的豐富美食節目,定必讓賓客盡興而歸。查詢或預訂請致電(853)8886 6228。

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