♡辣妹必試金公館♡沉迷麻辣打邊爐

愛美夢樂園 於 27/07/2017 發表 收藏文章
作為一名不折不扣的「辣妹」,一直迷戀麻辣火煱的香辣麻痺感!
所以朋友仔特登帶我到銅鑼灣的金公館,感受正宗的四川麻辣味道。
踏入餐廳已經感覺到濃濃的中國風,餐廳裝潢華麗帶有中國色彩,
感覺古色古香,連餐具都一絲不苟,酒杯是仿古代的「爵」,
小妹覺得自己彷彿走進古代,令人感覺悠然自在。
由於朋友不食辣,所以點了麻辣拼鮮果香魚湯鍋,方便大家不同口味。

湯底十分惹味,用上多種香料製成,味道香濃撲鼻,
初時感覺香辣慢慢會傳來麻痺覺得,先麻後痺的感覺令人十分回味。
而魚湯湯底清甜新鮮,可以帶出食物的鮮味。
如果覺得湯底未夠麻辣,可以在自助醬料區「加料」,
香料十分齊全,有花椒、指天椒、生蒜、麻油等等。
至於火煱配料選擇花多眼亂,特別是牛的配料,有許多刁鑽的位置,
例如牛胸油及牛脷托,,而作為「牛魔王」的小妹完全是心花怒放,
分別點了手切特選新鮮牛頸脊、安格斯肥牛粒、爽滑牛骨髓。
手切特選新鮮牛頸脊賣相吸引,油脂分佈平均,
而且入口嫩滑,散發濃濃的牛味,油份在口中慢慢滲漏,十分美味!
安格斯肥牛粒也是必食之選,肉味香濃,而且咬下去滲出鮮甜肉汁,
再配合麻辣的香味令人欲罷不能,忍不住再三回味。
牛骨髓也是驚喜之選,因為十分爽滑,相當有口感,十分彈牙。
而小妹認為鬼馬墨魚與麻辣湯底最為合拍,因為擁有兩種口感,
墨魚鮮甜彈滑,而油炸鬼吸盡麻辣湯底的味道變得香軟多汁,
每咬一口都令人回味無窮,感受先辣後麻的快感,完全令人上癮!
作為健康之選,雜菇拼盤就十分適合,可以平衡一下。
而飲品方面亦有驚喜,荔枝甘露味道鮮甜,散發陣陣荔枝清香,
同時亦可以解除麻辣感,小妹不自覺就飲了兩杯。
最後竟想不到甜品選擇也是十分多,擂沙湯圓擺盤精美,
而且設計十分貼心,一口一羹剛剛好,湯圓外皮煙韌可口,十分好食。
而芒果黑糯米賣相精緻,黑糯米香軟煙韌,芒果鮮甜多汁,
伴以香濃的椰汁,完全俘虜小妹的胃。

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