隱世的日式小店。會席料理@八寸料亭

生日那天男友帶我到大坑一家充滿驚喜的隱世的日式小店--八寸料亭，吃會席料理慶生！日本料理吃得多，吃會席料理卻是第一次>w<


到達小店門前，彷如置身於日本巷子裡的食店。
小店就如居酒屋一般，暗黃的燈光好有氣氛！

好喜歡店主的手寫餐牌！好有風格呢~~
會席料理共有十二道菜，食材及款式可能會因天氣及貨源而有所不同。


首先來的是前菜三點盛！
店員都很細心介紹菜式和品嚐的次序。
(我這個沒留心聽書的，吃到半路已經忘了順序喇)印象最深刻的是那超鮮甜的蠔，整份前菜都好出色！


鮮甜的魚肝～


香港竟然可以食到咁新鮮的刺身@@
我以前吃的到底是什麼日本料理⋯


鮮味四溢的白蝦花作～造型十分精緻～
這裡的刺身/壽司即使不用醬油調味也很好吃！

店員會觀察我們進食的快慢，替我們清理枱面～
之後馬上上菜！食物都是冷熱適中的，這裡的員工都很細心～

海鰻卷，這種製法的鰻魚我才第一次吃⋯好軟綿綿丫～

沒有留心聽講的我已經忘了這燒的是什麼魚，
不過這魚比較多骨，所以吃得超慢：）
怕魚骨的我能吃上大半份，是因為這個味道太好了！


@@ 終於到我最愛的天婦羅！
這是山菜？！不論味道和外型都非常特別～
吃下去苦中帶甘，而且天婦羅炸得好好，調味適中～


鵝肝來了！還有蟹膏豆腐！這道菜的賣相十分精緻～

帆立茗荷紫菊～
紫菊花拼上鮮甜可口的帆立貝，非常吸引~


很有特色的京風蒸壽司！
小碗的份量很適中～


海老味噌湯～
店員會在你面前加湯的，湯不會太燙，可以即時享用！
男友覺得味道正好，我就覺得味道稍鹹，但也很好味～

最後一道是甜點京花餅
好漂亮呢！味道也很讚～


臨近新年，店家還送我們印刷精美的利是封～


這頓料理真的充滿驚喜，好感動丫！
小店的料理就像是藝術品一樣，讓你在味覺和視覺都得到滿足～
會席料理(一人份)每份$680，有這樣的質素其實算抵食。(味道和質素一般的日本料理都不便宜啦，何況這家感覺高級的)

>w<好喜歡這份生日禮物丫！

八寸料亭
地址：大坑蓮花街3號地下

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