簡易食譜 ❤️ 軟綿綿雲朵流心蛋多士Egg in a cloud 文字

To be continued...於 07/08/2016 發表 收藏文章
雲朵蛋在外國已經流行了一段時間,一直都好想試試自已動手做!鬆軟的蛋白焗成金黃色後,入口依然軟綿綿,配上半熟的蛋黃在中間,跟你一起渡過快樂的早餐時光。其實要做這夢幻雲朵蛋多士不困難,最基本的只要雞蛋和方包就可以了!


雲朵流心蛋多士
所需材料/工具:
雞蛋1至2隻
方包一片
鹽少量
打蛋器*建議電動的

1. 先將蛋白和蛋黃分開,小心不要弄破蛋黃呢,既温柔又要快手!


2. 加入少量的鹽於蛋白中,利用打蛋器把蛋白打發至挺身,然後放1-2分鐘。用電動的打蛋器比較好,不然打到手仔軟,太慢打不起蛋泡易出水哦......


3. 把蛋白鋪在方包上,形狀任意。


4. 中間的部分稍稍壓平,預備倒入蛋黃。


倒的時候要小心蛋黃滑走丫^^;


5. 以220度焗4-5分鐘,時間長短示乎蛋黃的熟度。如果不想吃太生或半熟的,可以及後以100度加温到滿意的程度。


6. 取出後即可上碟~完成!


吃之前可以加上少少鹽或香草作調味~
不過我認為最好的調味料就是多士中央的流心蛋了!


可以把湧出的蛋漿塗勻在多士上,都好好味架 :)
蛋白咬下去像雲朵一般軟綿綿,金黃的外層卻是鬆化的,口感不錯!


今早還加了一對兔兔在雲朵蛋旁邊,吃的時候感覺更SWEET!


很簡單吧!大家也試試做雲朵蛋吧~
兔兔用曲奇模CUT出來就可以了,十二蚊店可以找到哦。

希望大家喜歡今次的分享吧 :)

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