早前去灣仔做嘢, 做完後, 便係附近揾野食, 見到一間叫風雲丸食日式拉麵的食店, 便入去試下.
原來這裡主要食沾麵, 正心我心意.
我點了石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵.
客人可以因應自己的喜好去選冷或熱, 要唔要蒽和筍, 最好是連麵要標準, 大盛或特盛也可以, 也不用額外加錢.
最後我選了熱湯底, 而麵就要標準, 保留蒽和筍.
天氣炎熱, 點了信州白桃蘇打.
呻一口冰涼的凍飲, 特別令人舒服.
石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵上枱.
賣相已經好吸引.
湯以石鍋承載住, 一直保持熱度.
而碗裡除了麵外, 仲有义燒, 温泉蛋.
湯底相當杰和濃郁, 而麵條偏向粗身一點, 這樣更能掛多一點醬汁，特別好味.
义燒是厚切, 較有口感, 入口完全不覺得乾和硬.
還有我最愛的温泉蛋.
一整開, 蛋黃流出, 師傅控制時間不錯, 食的時候, 口中滿滿流心蛋黃.
另外, 點多了一個小食, 就是炸雞.
我選了沙律醬.
上枱時香味撲鼻.
雞外層炸得夠香脆, 但粉漿又不會過厚. 而雞肉則嫩滑, 外脆內嫩.
下次來要選下其他款式的沾麵.
原來這裡主要食沾麵, 正心我心意.
我點了石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵.
客人可以因應自己的喜好去選冷或熱, 要唔要蒽和筍, 最好是連麵要標準, 大盛或特盛也可以, 也不用額外加錢.
最後我選了熱湯底, 而麵就要標準, 保留蒽和筍.
天氣炎熱, 點了信州白桃蘇打.
呻一口冰涼的凍飲, 特別令人舒服.
石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵上枱.
賣相已經好吸引.
湯以石鍋承載住, 一直保持熱度.
而碗裡除了麵外, 仲有义燒, 温泉蛋.
湯底相當杰和濃郁, 而麵條偏向粗身一點, 這樣更能掛多一點醬汁，特別好味.
义燒是厚切, 較有口感, 入口完全不覺得乾和硬.
還有我最愛的温泉蛋.
一整開, 蛋黃流出, 師傅控制時間不錯, 食的時候, 口中滿滿流心蛋黃.
另外, 點多了一個小食, 就是炸雞.
我選了沙律醬.
上枱時香味撲鼻.
雞外層炸得夠香脆, 但粉漿又不會過厚. 而雞肉則嫩滑, 外脆內嫩.
下次來要選下其他款式的沾麵.
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊