一提起九龍城美食, 好自然會想起泰國菜, 但原來除了泰國菜, 現在開了好多不同種類的食店, 早前便在友人的介紹下去了牛石料理食飯.
來這裡, 當然要試下牛.
我地點了牛石精選盛盒.
一共有八款不同款式, 包括日本佐賀和牛, 澳洲霜降和牛, 澳洲霜降和牛牛舌, 美國頂級牛小排, 美國頂級牛仔骨, 鹿兒島咲雞, 熊本產白豚和熊本產豚腩.
店員並除上三款醬汁.
我地第一時間燒牛.
牛舌偏向厚身一點, 幾有彈性.
牛小排帶有少許咬口.
澳洲霜降和牛肉質幾腍身.
佐賀和牛脂肪分怖較多, 入口較澳洲霜降和牛鬆軟, 但不會感覺好油膩.
這幾款牛對於我來講較為淡口, 相對下, 我自己就鍾意點醬汁一齊食, 更能帶出牛的味道.
另外, 雞肉夠嫩滑, 雞味不錯, 這個有點喜出望外.
對於我來講, 熊本產豚腩較為肥.
我地也點了兩款串燒試下.
雞翼串.
燒得外層夠香脆, 初時見到以為好乾身, 但估不到內裡的雞肉保持嫩滑, 外脆內嫩, 燒得好味道.
雞腎串.
雞腎完全不覺得乾和硬, 入口時仍有少許爽身, 師傳控制時間和火喉技巧相當不錯.
最後, 還送上啫喱, 清新的味道, 感覺舒服.
這裡還有刺身和壽司, 但由於我唔食生嘢, 所以無食.
來這裡, 當然要試下牛.
我地點了牛石精選盛盒.
一共有八款不同款式, 包括日本佐賀和牛, 澳洲霜降和牛, 澳洲霜降和牛牛舌, 美國頂級牛小排, 美國頂級牛仔骨, 鹿兒島咲雞, 熊本產白豚和熊本產豚腩.
店員並除上三款醬汁.
我地第一時間燒牛.
牛舌偏向厚身一點, 幾有彈性.
牛小排帶有少許咬口.
澳洲霜降和牛肉質幾腍身.
佐賀和牛脂肪分怖較多, 入口較澳洲霜降和牛鬆軟, 但不會感覺好油膩.
這幾款牛對於我來講較為淡口, 相對下, 我自己就鍾意點醬汁一齊食, 更能帶出牛的味道.
另外, 雞肉夠嫩滑, 雞味不錯, 這個有點喜出望外.
對於我來講, 熊本產豚腩較為肥.
我地也點了兩款串燒試下.
雞翼串.
燒得外層夠香脆, 初時見到以為好乾身, 但估不到內裡的雞肉保持嫩滑, 外脆內嫩, 燒得好味道.
雞腎串.
雞腎完全不覺得乾和硬, 入口時仍有少許爽身, 師傳控制時間和火喉技巧相當不錯.
最後, 還送上啫喱, 清新的味道, 感覺舒服.
這裡還有刺身和壽司, 但由於我唔食生嘢, 所以無食.
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