!!夏日至醒減肥餐單分享!! --男女適合 (米粉篇) 文字

上一篇的減肥沙律分享反應熱烈,衷心感謝大家的支持。雖然沙律健康,但是每天吃難免沉悶乏味,有些腸胃不好的朋友未必能夠承受每天吃沙律減肥。

有見及此,今天就為大家推介一項減肥熱食--番茄呑拿魚米粉
酸甜開胃的蕃茄最適合作為夏天減肥的食材,米粉是澱粉質之中卡路里不高又飽肚的食物。這款熱食可長期作減肥餐單的其中一項食物, 因為不怕腸胃容易感到不適。

材料:

總卡路里:約350kcal (視乎份量而定)



1.小型蕃茄兩個或大蕃茄 1個 2.呑拿魚 約1至2匙
3.粟米 半條(可以罐頭粟米代替)
4.鹽 少量
5.米粉 1至2片

做法:

1.把番茄洗乾淨,一個切粒一個切塊。
2.把粟米剝粒
3.準備約700mL的水
4.把番茄和粟米放進水裏,再加入吞拿魚及少量的鹽。
5.用中火煮至沸騰後,用小火烹煮15分鐘。
6.待番茄的味出來後,加入米粉煮約5分鐘。

備註:

由於吞拿魚本身已有鹹味,蕃茄亦有足夠的酸甜味,所以調味方面不需加太多鹽,甚至可根據自己的喜好選擇加或不加鹽,以確保健康。



營養:


粟米

營養分析(每100克計算)

熱量:96卡路里

蛋白質:3.4克

油分:1.5克

碳水化合物:21克

膳食纖維:2.4克

葉黃素及玉米黃素:906微克


分析:粟米含有豐富碳水化合物,能夠為身體提供能量,加上膳食纖維豐富,有益腸道健康。


http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20110701/00479_003.html


水浸呑拿魚


熱量 (Kcal) 100Kcal

蛋白質 (克) 23g

總脂肪 (克) 1g

建議選擇水浸呑拿魚,相較油浸和鹽浸健康,但又不失吞拿魚香味,清香微咸,正好為整個沙律調味。



魚肉是蛋白質的好來源,而且比肉類優勝的是魚肉的飽和脂肪含量低,還能提供對心臟有益的奧米加三脂肪酸(DHA及EPA),研究指出有助減低心律不正、降低血三酸甘油脂等功效。吞拿魚、三文魚、沙甸魚、鯖魚等肥美深海魚均含豐富DHA及EPA。


http://news.stheadline.com/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=263261&section_name=wtt&kw=148



蕃茄

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高,而且一顆番茄只有25卡路里,每天吃兩顆番茄(約300克),就可以滿足體內1天維生素C的需求。

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑,有助於延緩老化;所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能,預防血管老化,與葉酸均有益於維持皮膚健康。另外,番茄的纖維質含量高,可以預防男性攝護腺癌和女性乳癌。


標籤: 夏天   簡單  減肥  健康  瘦身  熱量  食譜  營養  番茄  粟米  

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