(。・ω・)ノ鰻魚飯一人前♥ 鮨心 ♥

專屬我的.... 於 21/03/2017 發表 收藏文章
不久之前,同妹妹來過這間店食 Omakase,以位於旺角的日本料理來說,價錢都算相宜抵食。這天中午在旺角閒逛 ,行餓了忽然想起此寧靜的小店,一於來個一人前午飯。

午市套餐,價錢當然比晚市更相宜,記憶中是由98元至250元不等,視乎食材的價格。
我揀左中價的鰻魚飯定食 $158,包漬物、,沙律,湯品及茶碗蒸,定價也算公道!
當日的漬物是蓮藕,雖然經過醃製,但口感依然爽脆,加上少少芝麻更顯層次。
雜菜沙律顏色鮮豔,令人食指大開,以蕃茄汁作調味,味道比用任何一款沙律更清新,酸酸甜甜挺開胃的,而且菜也鮮甜感覺好Refresh!

前菜中,我喜愛的是茶碗蒸,看似簡單的蒸蛋味道卻不簡單。首先火喉控制得剛剛好,加上湯汁口感嫩滑不鞋,吃著發現材料超豐富的,有冬菇銀杏等,非常正!

至於,麵鼓湯偏咸,喝了一口已覺得口乾。雖則咸但都屬於足料的,滿滿的乾豆腐及毛豆粒,一般啦。

吃過前菜,終於見到我的 鳗魚山 ,造型有點像現在極流行的魚生爆丼飯!
將整條鳗魚切成小塊,再圍著白飯堆砌而成的鳗魚山丘,鳗魚烤至金黃肥美,超吸引~
先嚐一口鳗魚肥美又嫩滑,燒汁份量剛足夠,珍珠飯依然是乾爽,配合蛋絲Prefect Match。
雖沒有爆丼飯的震撼感,但一人前飯量也不少。其實爆丼一個人係食唔晒,很浪費呢~

鮨心
旺角彌敦道703-705號金鑽璽1樓
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