❆ 球桌上的摩登中菜 ♥ 唐宮小聚 ❆

專屬我的.... 於 07/02/2018 發表 收藏文章
Kawai 對於中式飲茶的文化一向都不甚了了,想起一踏入門口嘈吵似去了街市就怕怕。但另一邊廂,每次台灣同學來香港玩都不約而同說要去飲港茶食叉燒包(汗)。不過,當我在台灣飲過台式港茶後,終於明白為何每次都要求,台式的實在太出神!

這次與朋友來了 荃新天地唐宮小聚 喝一個港式新派中茶~
一入門口就牆上手繪卡通吸引了,是穿著球衣的毛主席和英女皇拿著球拍對打。

餐廳有落地玻璃及四人卡位,配合柔和的Tiffany Blue 作主要色調,景觀開揚舒服,打破酒樓白布大圓桌再配上破舊的木椅的故有模式。

陳釀醉蟹 $69
切開已聞到濃濃的酒香,蟹肉肉質肥美且爆膏的。吃著有啖啖酒香甜甜地好吸引,平時少食醉蟹的都覺得好正!

無咁簡蛋 $99
其實就是我們吃的辣子雞,雞粒炸得金黃通透,配上幾款不同辣椒令辣度更顯層次,雖然我不吃太辣,但偏偏地愈辣愈想食。旁邊形神俱似的蛋黃,它的真正身份是芒果汁,除了要讚師傅的巧手外,甜甜的果香令到辣味更為突出,雞肉更嫩滑!

形神俱似的蛋黃,其實它是芒果汁


麥片鳳尾($99)
呢個是新加坡的名菜,早前去新加坡臨上飛機前忽然皮膚敏感所以無緣一試,是旅程中的小小遺憾吧!麥片、砂糖及奶粉製成了這道菜的外圍,沒有一般的炸物的油膩感,蝦的外皮香脆,可以連殼也一併吞進肚子!
大蝦口感彈牙,以少量辣椒一起炒,甜中帶微辣,開胃惹味。

包點一直都是中式飲茶的重點,這次揀了小小蘋果 $33,外表可愛的青蘋果中間裝著的是蘋果肉和玉桂混合而成的,吃著有蘋果的清爽香甜和桂玉芳香,不過火的甜美令人留下深刻的感覺,而且麵包也做得非常鬆軟!

因為朋友中有榴槤的愛好者,所以點了這個榴槤香飄飄---冰皮壽桃(3件)
本人對榴槤沒有好感,但朋友說外皮口感像綿花糖一樣,冰皮般軟綿綿的,而餡料則混合了榴槤肉及忌廉,果肉並沒有想像中多,比較似忌廉吧!不過我無勇氣試,都係影相算了哈~
整體來說,服務環境都不錯,侍應們不時添水,下次再有朋友黎香港,我都會再帶佢地黎飲茶~


唐宮小聚 Social Place
荃新天地一期UG層43及81號舖
中環皇后大道中139號 The L. Place 2樓
尖沙咀廣東道30號新港中心3樓303號舖

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