03-蝦多士

材料：
中蝦仁 130克
白方包 4小片
調味料：
鹽 1/8 茶匙
雞粉 1/8茶匙
生粉1/6茶匙
胡椒粉少許

做法：
1. 把中蝦去殼，去腸，以抹手紙抹乾後拍平
2.把蝦仁略刴，放入大碗中加入調味後順同一方向攪拌再撻成蝦膠！略雪備用
3.將方包去皮，切成4片小塊，抹上蝦膠
4.鑊內燒油，以中火把蝦多士炸至金黃，取出隔去油份，即可享用